Otro versus de ceviche ha llegado pero esta vez comparan tres versiones provenientes de Perú, Ecuador y México. Este reto lo realizó el canal ecuatoriano de YouTube “Incubadora Cósmica” que está conformado por integrantes del tan conocido “Enchufe TV”.
Los tres jurados escogieron al ganador a partir de calificar la textura, sabor y la apariencia. Cada una de estas categorías debía ser calificada del 1 al 5 siendo este la mejor calificación. La primera versión que probaron fue la peruana la cual obtuvo 41 puntos en total, destacaron su sabor y apariencia. El ceviche ecuatoriano, que es menos picante y ácido, obtuvo 30 puntos en total y la versión mexicana, que incluye palta y jalapeños, alcanzó los 31 puntos.
El ganador indiscutible fue el ceviche peruano, los jurados destacaron el nivel de acidez y la textura del pescado que no está cocinado como el de las otras dos versiones.
¿Has probado estas versiones?